Restaurants mit deutscher Küche in Hamburg

Restaurants mit deutscher Küche in Hamburg kochen bodenständige Gerichte aus verschiedenen Regionen Deutschlands und pflegen dabei oft die norddeutsche Tradition. Typisch für Hamburg sind Labskaus, Fischgerichte wie Scholle oder Matjes, Birnen, Bohnen und Speck sowie im Winter Grünkohl. Das Angebot reicht vom traditionsreichen Gasthaus über das Brauhaus bis zum modernen Restaurant mit saisonaler Karte, in der Innenstadt ebenso wie in Barmbek, Wandsbek, Bergedorf oder Harburg.

Viele Häuser bieten mittags einen Tisch mit wechselnden Gerichten an, abends ist die Karte meist umfangreicher. Wer mit einer Gruppe feiern möchte, fragt am besten nach separaten Räumen und Menüvorschlägen. Saisonale Gerichte wie Spargel im Frühjahr oder Wild im Herbst stehen nur zeitweise auf der Karte. Achten Sie auch auf vegetarische Alternativen, die heute in vielen Küchen dazugehören.